Piersi kurze z bryndzą

Piersi kurze z bryndzą

 

Autor: Renata
Oceny: Brak głosów
Opis:

Piersi kurze z bryndzą i suszonymi pomidorami

Składniki:

4 pojedyncze piersi
100 gram bryndzy
pół słoika suszonych pomidorów w oliwie
sól, pieprz, zioła prowansalskie
szklanka bulionu
kubeczek śmietany 18%
łyżka mąki
mały koncentrat pomidorowy

 

Procedura:

Naciąć piersi tak aby uzyskać kieszonkę na bryndzę i pomidory. Przyprawić solą, piprzem i ziołami. W uzyskaną kieszonkę włażyć pokrojone pomidory i pokruszoną bryndzę, spiąć wykałaczką. Włożyć do żaroodpornego naczynia, piersi posmarować koncentratem i skropić olejem ze słoika z suszonymi pomidorami. Wstawić do rozgrzanego do temperatury ok. 180 st piekarnika na 30 minut. Śmietanę połączyć z bulionem i mąką. Piersi obrócić na drugą stronę polać śmietaną z bulionem i wstawić na kolejne 15 minut.

 

Uwagi:

Podawać z gotowanymi ziemniakami posypane pietruszką i surówką