Buritto

Buritto

 

Autor: Tomek
Oceny: Brak głosów
Opis:

Buritto z mięsem, fasolą i papryką

Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego np. drobiowe lub cielęce
cebula
2 ząbki czosnku
papryka świeża
puszka fasoli czerwonej
puszka mieszanki meksykańskiej
puszka pomidorów
słoik sosu meksykańskiego
łyżeczka papryki ostrej i papryki słodkiej, sól
1/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki kukurydzianej
woda mineralna gazowana
mleko
olej
jajko

 

Procedura:

Farsz:

na rozgrzanej patelni podsmażam mięso z pokrojoną cebulą i posikanym czosnkiem. Kroję paprykę i dodaję na patelnię z odsączoną fasolą i mieszanką meksykańską. Doprawiam papryką mieloną i dadaję pomidory z puszki oraz sos meksykański. Dosalam do smaku.

Naleśniki:

składniki na naleśniki wrzucam do miski i miksuję na konsystencję śmietany. Na gaz ustawiam garnek z wodą i przykrywam talerzem, na który będę odkładał gotowe naleśniki przykryte następnym talerzem. (będą wszystkie gorące przez cały czas smażenia). Naleśniki smażę na patelni przetartej olejem.

Farsz zawijam w naleśniki i podaję polane sosem np. aiwar

 

Uwagi:

Z czerwonym winem i surówką z sałaty lodowej