Żeberka w piwie

Żeberka w piwie

 

Autor: Tomek
Oceny: Brak głosów
Opis: Wieprzowe żeberka zapiekane w piwie

Składniki:

1 kg żeberek wieprzowych
0,33 l piwa jasnego
1 łyżka miodu, 1 łyżka musztardy
3 ząbki czosnku,
2-3 łyżki wyciąg spirytusowy z jałowca
przyprawa do mięs (do żeberek, do grilla )
olej lub smalec

 

Procedura:

Żeberka pokrój na porcje. Przygotuj marynatę do mięsa, do połowy przyprawy dodaj olej, zgnieciony czosnek, wyciąg z jałowca i dodaj do żeberek. Odstaw do lodówki na 2-3 godziny. Podsmaż żeberka na patelni. Przygotuj piwo z rozmieszaną drugą połową przyprawy, miodu i musztardy. Potem włóż do brytfanny podsmażone żeberka dodaj piwo z przyprawami i włóż do piekarnika na około 1godzinę w temp. 180 st. C. Obracaj w czasie pieczenia.

Uwagi:

Podaj np. z kotletami z fasoli