Pörkölt

Tradycyjny potrawa węgierska
Przygotowanie: 10 minut
Duszenie: 2 godziny
Kaloryczność: 450 kcal/porcja
Trudność: łatwe
Składniki na 4 porcje
• 600 g wołowiny gulaszowej
• 1 łyŜka pokrojonego wędzonego boczku
• 1 łyŜka smalu
• 1 ząbek czosnku, 400 g cebuli
• 400 g mącznych ziemniaków
• 3 szklanki rosołu słodka papryka kminek 1 przecieru
pomidorowego

Etapy przygotowania
1. Mięso umyć, osuszyć. Pokrojony w kostkę boczek wraz ze smalcem
podsmaŜyć na patelni. Dodać mięso, podsmaŜyć. Dodać ząbek
czosnku i przecier pomidorowy. Wszystko przełoŜyć do
namoczonego rzymskiego garnka. Obrać cebulę i ziemniaki, pokroić
w ćwiarki i dodać do mięsa. Zalać rosołkiem, dodać .
Dusić pod przykryciem.
2. Inne sposoby: Gulasz Puszta Do powyŜszej potrawy dodajemy 250
g kapusty kiszonej i sporo papryki w proszku Soczysty gulasz
wiedeński PowyŜszą potrawę z wyjątkiem ziemników doprawiamy
majerankiem, odrobiną soku z cytryny. Zamiast ziemniaków
dodajemy pokrojoną włoszczyznę. Do sosu dodajemy śmietany.
Gulasz pastersk